|
گروه پژوهشي زيست فناوري قارچ هاي صنعتي
مقدمه
امروزه ديگر زيست فناوري فقط يک فن آزمايشگاهي نيست، بلکه موجب ايجاد يک صنعت بزرگ
و موثر بر تجارت و اقتصاد بين المللي گشته است.
در حال حاضر قارچ ها نماد مهمي از کاربرد زيست فناوري در صنعت به شمار مي آيند به طوري
که قارچهاي خوراکي در صنايع غذايي، قارچهاي دارويي در صنايع داروسازي و قارچ هاي
مولد رنگ درصنايع شيميايي کاربرد هاي فرواني دارد. ضرورت هاي ياد شده و پتانسيل هاي
موجود در جهاد دانشگاهي مشهد موجب شده تا ابتدا گروه بيوتكنولوژي گياهي در سال 1378
و سپس گروه پژوهشي زيست فناوري قارچهاي صنعتي در سال 1383 تاسيس گردد. اين گروه موافقت
قطعي خود را در سال 1386از شوراي گسترش تشكيلات پژوهشي جهاد دانشگاهي اخذ كرده است.
هم اکنون مدير مرکز گروه پژوهشي زيست فناوري قارچ هاي صنعتي جناب آقاي دکتر محمد فارسي،
داراي مدرک دکتراي ژنتيک و اصلاح نباتات ، ميباشد.
رسالت
توسعه و رونق صنايع مرتبط با قارچ ها در حوزه خوراکي، دارويي و رنگ همچنين رفع پاره
اي از نيازهاي کشور در زمينه پژوهشهاي پايه اي در حوزه زيست فناوري صنعتي و تربيت نيروي
ماهر، رسالت اساسي اين گروه محسوب مي شود که تاسيس قطب علمي زيست فناوري صنعتي و تاسيس
بزرگترين مركز توليد اسپاون مرغوب در سطح منطقه را به عنوان افق دراز مدت فعاليت هاي
خود در نظر دارد.
توانمندي ها
- پژوهش در زمينه تحقيقات مولکولي ژنوميکس و فانكشنال ژنوميكس قارچهاي خوراكي
و دارويي
- در اختيار داشتن دانش فني پرورش و كشت انواع قارچهاي خوراكي، دارويي و مولد رنگ
- توسعه و بهينه سازي يک سيستم کارآمد تجاري براي استحصال ترکيبات دارويي
- برگزاري دوره هاي آموزشي تخصصي کوتاه مدت در سطح ملي
- توليد و عرضه اسپان هيبريد انواع قارچ هاي خوراکي
- مشاوره براي تدوين طرح توجيهي و راه اندازي واحدهاي پرورش قارچ
- در اختيار داشتن دانش فني اصلاح نژاد انواع قارچهاي خوراكي
فعاليت هاي انجام شده
- طرح پژوهشي آميزش جنسي در بين هموکاريونهاي قارچ خوراکي دکمهاي سفيد به منظور ژنو
تيپهاي هيبريد با عملکرد بالا
- تهيه و تدوين طرح تيپ شغلي توليد و فراواني ريشه گياهان داروئي ريزوم دار با تاکيد
بر شيرين بيان و سنبل الطيب.
- طرح پژوهشي بررسي ميزان رشد و توليد تروپان آلکالوئيدها در کشت ريشه موئي گياه بذر
البنج.
- طرح پژوهشي توليد ريشه هاي موئين ترا ريخت تاتوره و مقايسه آلکالوئيدها با روش کشت
طبيعي.
- تدوين طرح هاي توجيهي تاسيس واحد صنعتي پرورش قارچ هاي خوراکي سفيد
- برگزاري بيش از 10 کارگاه آموزشي در زمينه پرورش و اصلاح قارچهاي خوراکي و گياهان
دارويي
همکاري ها
همکاري با سازمان صنايع پرورش قارچ، موسسه تحقيقات آفات و بيماريهاي گياهي، وزارت صنايع
و معادن ، مرکز تحقيقات سيلوان آمريکا ، دفتر گل و گياهان زينتي، دارويي و قارچهاي
خوراکي وزارت جهاد کشاورزي، اداره کل تعاون استان خراسان رضوي، سازمان جهاد کشاورزي
خراسان رضوي، دانشکده کشاورزي دانشگاه فردوسي
ارتباط با ما
مشهد : ميدان آزادي – پرديس دانشگاه – سه راه تربيت –ساختمان پژوهشكده ي علوم و فناوري
مواد غذايي جهاد دانشگاهي
تلفن: 8781514 (0511)
|